Заведующий хозяйственной частью (завхоз) в ресторан/кафе
Описание
Мы — новый ресторан "Берега" Нам нужен ответственный завхоз, который закроет все хозяйственные вопросы: от закупки тряпок и химии до контроля подрядчиков и состояния помещений. У нас высокая проходимость, поэтому важно быстро реагировать на износ и поломки, держать ресторан в порядке и не допускать простоев из‑за нехватки расходников. Что нужно делать: Управлять хозяйственным персоналом (уборщицы, разнорабочие): ставить задачи, контролировать качество, вести графики. Организовывать закупки хозтоваров, посуды, инвентаря, спецодежды; выбирать поставщиков, контролировать сроки и качество поставок. Вести складской учёт, проводить инвентаризации, оформлять акты списания, следить за остатками и сроками годности расходников. Контролировать состояние помещений и инженерных систем, фиксировать неисправности, организовывать и контролировать мелкий ремонт. Обеспечивать соблюдение норм пожарной безопасности и санитарии. Готовить помещения к мероприятиям и банкетам, обеспечивать расходными материалами и инвентарём. Взаимодействовать с бухгалтерией и подрядчиками, оформлять накладные и акты выполненных работ. Мы ждём от вас: Опыт завхозом или в схожей роли от 1 года, опыт в общепите — преимущество. Умение управлять небольшим коллективом, ставить понятные задачи и проверять исполнение. Аккуратность в учёте, готовность к инвентаризациям и работе с документами. Практический подход: умение быстро находить подрядчика, договариваться о срочном ремонте и проверять качество работ. Стрессоустойчивость и готовность к оперативным задачам. Будет плюсом: опыт закупок, навыки Excel, понимание эксплуатации профессионального оборудования. Условия: График:5/2 Место работы: центр города ресторан "Берега". Оформление по ТК РФ, полный соцпакет Материальная ответственность по договору. Как откликнуться: Пришлите резюме и кратко напишите про опыт в общепите и управлении персоналом: какие задачи решали, с какими подрядчиками работали, как вели склад и закупки. Контакты: [email, телефон, мессенджер].