Повар (роллы/пицца/бургеры)
Описание
Повар — роллы / пицца / бургеры 350-400 ₽ за час + питаниеВремя работы: 09:00–21:00График 2/2 Проект общественного питания «Витамин» развивает новое направление кухни и ищет опытного повара, который умеет готовить современную востребованную еду: роллы, пиццу, бургеры и другие блюда ресторанного и кафе-формата. Для нас принципиально важен опыт работы в кафе, ресторане, пиццерии, суши-баре, службе доставки или другом заведении с современной кухней. Мы ищем не просто человека, который умеет готовить по технологической карте, а повара, который понимает, каким должен быть вкусный и качественный продукт, за которым гость захочет вернуться снова. Что нужно будет делать: — готовить роллы и суши;— готовить пиццу;— готовить бургеры и другие блюда современного меню;— работать с горячими блюдами и заготовками;— соблюдать технологические карты и рецептуры;— контролировать вкус, качество и внешний вид блюд;— следить за качеством и свежестью продуктов;— поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте;— участвовать в разработке и улучшении меню. Кого мы ищем: Опыт работы обязателен. Нам подойдет кандидат, который: — работал в кафе, ресторане, пиццерии, суши-баре, бургерной или доставке;— имеет практический опыт приготовления роллов, пиццы, бургеров или других блюд современного формата;— понимает стандарты ресторанной и кафе-кухни;— умеет работать быстро в период загрузки;— понимает важность вкуса, внешнего вида и стабильности блюда;— умеет соблюдать рецептуру и технологию приготовления;— аккуратно работает с продуктами;— ответственно относится к чистоте рабочего места;— умеет работать в команде. Опыт исключительно в столовой или на производственной кухне без опыта работы с ресторанным/кафе-меню нам, скорее всего, не подойдет. Нам важно, чтобы человек понимал специфику блюд, которые гости заказывают в кафе и доставке: вкус, подача, скорость приготовления и стабильное качество каждого заказа. Будет большим преимуществом: — умение работать сразу по нескольким направлениям кухни;— опыт запуска или разработки меню;— знание технологий приготовления пиццы и работы с тестом;— хороший опыт приготовления роллов;— опыт работы с бургерами, соусами и горячими блюдами;— инициативность и желание предлагать новые блюда. Условия: Оплата — 350-400 ₽ за час. Питание предоставляется бесплатно. Время работы: с 09:00 до 21:00. График 2/2. Дополнительное обслуживание оплачивается отдельно. Сверхурочная работа также оплачивается дополнительно. Сейчас мы развиваем новое направление и хотим сформировать сильное меню с блюдами, которые действительно будут заказывать. Поэтому нам нужен повар, которому интересно не только готовить по существующему меню, но и участвовать в создании хорошего современного продукта. Если у вас есть подходящий опыт — откликайтесь. В сообщении укажите: — где вы работали;— сколько лет работаете поваром;— что умеете готовить лучше всего: роллы, пиццу, бургеры, горячие блюда или другие направления кухни.