Ассистент шеф-технолога

Описание

Должность: Ассистент шеф-технолога / Операционный помощник в food-проекте (R&D) Формат работы: Гибридный / Удаленный (детали и место встреч обсуждаются на собеседовании) Занятость: Частичная (20–30 часов в неделю) с возможностью роста О проекте: Мы занимаемся разработкой пищевых продуктов под ключ для небольших производств, кофеен и брендов готовой еды. Помогаем клиентам запускать новые позиции: от расчета себестоимости до организации лабораторных испытаний. Ищем системного и внимательного помощника, который возьмет на себя операционные и документальные задачи. Ваши задачи: 📝 Техническая и документальная поддержка (по нашим шаблонам): • Черновое составление и оформление ТТК (технологических карт). • Расчет КБЖУ и прописывание составов продукции. • Работа со штрих-кодами и системами маркировки. 📦 Координация и закупки: • Взаимодействие с внешними аккредитованными лабораториями (подготовка заявок, организация передачи образцов, контроль получения протоколов). • Поиск и сравнение поставщиков пищевого оборудования и ингредиентов. • Поиск мастеров/подрядчиков (для технических задач). • Оформление заказов и контроль документооборота с контрагентами. 📈 Развитие (по мере погружения): • Первичный поиск и обработка запросов от потенциальных клиентов. • Базовое ведение соцсетей проекта (публикация кейсов, процессов разработки). • Возможны редкие командировки. Что для нас важно: • Уверенное владение Excel / Google Таблицами (это основной инструмент). • Высокая степень самоорганизации и внимательность к деталям (в цифрах и документах). • Грамотная письменная и устная речь для деловой переписки. • Приветствуется: профильное образование (пищевая инженерия, технология) или опыт работы в общепите/производстве, но мы готовы обучить сильного администратора с нуля. Мы предлагаем: • Работу с действующим экспертом рынка (опыт создания и продажи пищевых производств), возможность глубоко погрузиться в food-tech сферу. • Гибкий график, ориентированный на результат, а не на “отсиженные” часы. • Оплата: фиксированная ставка [например, 25 000 – 35 000 руб. на руки] + бонусы за успешно закрытые проекты. • Оформление по договору ГПХ или как самозанятый (для вашей безопасности и удобства).