Территориальный директор в сеть суши ресторанов

Описание

О нас: Фудзияма - мы крупная сеть ресторанов доставки суши, которая уже более 20 лет радует своих гостей. Сегодня в нашей команде — 600 сотрудников и 43 ресторана, и мы продолжаем расти! Мы ищем не просто управленца, а лидера, который возьмёт под своё крыло несколько точек и поможет нам масштабироваться дальше. Кого мы ищем Мы ищем Территориального директора, который будет управлять 4–8 ресторанами и руководить директорами точек. Это не офисная работа — вы будете в движении, посещая разные рестораны. Что предстоит делать Операционное управление: Организация бесперебойной работы ресторанов (кухня + зал/зона выдачи), контроль всех бизнес-процессов. Команда: Полный цикл управления персоналом — подбор, мотивация, обучение, дисциплина. Вы создаёте команду, которая работает с удовольствием. Качество и сервис: Контроль качества блюд и стандартов обслуживания, мгновенное решение конфликтных ситуаций с гостями. Цифровизация: Ведение отчётности и управление в программе iiko. Развитие: Участие в запуске новых проектов и масштабировании сети. Результат вашей работы: Все рестораны территории стабильно выпускают безопасный и качественный продукт, выполняют обещания гостям по скорости и качеству сервиса и достигают плановых показателей. При этом вы управляете через команду, а не заменяете директоров точек. Наши требования Уверенный пользователь ПК. Развитые лидерские и управленческие качества. Высокие коммуникативные навыки, умение выстраивать взаимодействие с командой. Стрессоустойчивость, способность эффективно работать в режиме многозадачности. Требовательность к себе и подчинённым, ориентация на результат. Готовность работать на разных площадках в пределах одного города. Опыт управления сетью от 3–4 точек — обязателен. Что мы предлагаем Доход: Оклад 120 000 ₽ + бонусы по KPI. Итого 150 000 – 170 000 ₽. Испытательный срок: 3 месяца, с пошаговым погружением: 1-й месяц — работа руками на кухне (чтобы понять продукт изнутри). 2-й месяц — работа на позиции Директора точки. С 3-го месяца — пошаговое получение в управление ресторанов и погружение в руководство. Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. Работа в движении: 90% недели — выезды на точки, в день 2–3 ресторана. Адрес ресторана: г. Уфа, ул. Ленина, д. 5. Если вы готовы управлять, а не просто «сидеть» в офисе, и хотите расти вместе с нами — ждём ваш отклик!