Руководитель направления

Требования

Пунктуальность, ответственность, стрессоустойчивость Наличие личного автомобиля

Обязанности

- Обеспечение бесперебойной и качественной организации питания в дошкольных образовательных учреждениях в соответствии с требованиями СанПиН и нормативных документов. - Оперативное руководство деятельностью подразделения, координация работы и контроль за соблюдением технологических процессов приготовления пищи, санитарных норм и правил гигиены. - Осуществление управления коллективом численностью около 50 сотрудников, включая заведующих производством, поваров и кухонных работников, направленное на повышение эффективности работы и соблюдение трудовой дисциплины. - Контроль качества поступающего сырья и готовой продукции, отслеживание сроков годности и условий хранения, принятие оперативных мер по устранению выявленных нарушений. - Организация и проведение мероприятий по подготовке к проверкам Роспотребнадзора, включая анализ документации, проведение инструктажей и устранение замечаний. - Участие в подборе, адаптации и обучении персонала, проведение инструктажей по охране труда и технике безопасности, а также контроль за их соблюдением. - Ведение претензионной работы с поставщиками - Организация и проведение производственного контроля, ведение необходимой документации, составление отчетов и аналитических материалов по вопросам организации питания. - Взаимодействие с администрацией дошкольных учреждений, представителями контролирующих органов, принятие мер по улучшению качества питания и обслуживания.

Условия

Работа в офисе и разъездного характера. Бесплатное питание Оформление по ТК РФ. Своевременная выплата заработной платы.