Су-шеф

Описание

Санаторий "Краснозёрский"- это узнаваемый бренд и ведущая здравница Новосибирской области! Вас ждет работа в экологически чистом уголке природы, где каждый день приносит не только профессиональное удовлетворение, но и возможность наслаждаться красотой окружающего мира. Наш санаторий расположен в живописной местности на юге Новосибирской области, в окружении лиственного леса и реки Карасук. Нам нужен надёжный су-шеф, который станет правой рукой шефа и поддержкой для поваров! Обязанности: Участие в составлении меню, приготовление блюд по меню,организация и контроль подачи блюд. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Бракераж готовой пищи,контроль раздачи и выкладки на доп/стойки. Координировать работу персонала кухни . Контролировать сроки и условия хранения продуктов. Следить за качеством,оформлением и своевременной подачей блюд отдыхающим. Требования: Опыт работы су-шефом от 1 года. Вы умеете готовить основные блюда и знаете кухню с практической стороны. Не боитесь отвечать за маленькую команду, но умеете договариваться без давления. Условия: работа вахтой 30/15, график 6/1, выходной-воскресенье, смена 13ч оформление ГПХ, так же рассмотрим вариант постоянного трудоустройства ТК РФ. для иногородних сотрудников проживание и питание бесплатно на территории санатория. служебный транспорт от санатория до посёлка Краснозёрское и обратно. рабочее место находится в АО "Санаторий "Краснозерский" по адресу: Новосибирская область, Краснозерский район, ул. Санаторий, дом 1 (7 км от р.п. Краснозерское);