Шеф-повар

Описание

«Максимилианс» — это не просто ресторан, это огромная производственная машина, работающая по высочайшим стандартам. Мы ищем волевого и опытного Шеф-повара, способного возглавить команду из 40 профессионалов и поддерживать безупречное качество в ритме большого города. Ваш статус и условия в компании: ✅ Достойный доход: Уровень заработной платы обсуждается индивидуально с успешным кандидатом. Выплаты стабильно 2 раза в месяц. ✅ Надежность: Официальное трудоустройство, полный соцпакет (отпуск 2 раза в год, больничные) и помощь в адаптации на новом месте. ✅ Профессиональный комфорт: Мы ценим ваше время и статус — бесплатное горячее питание, ночной развоз на такси и персональное обслуживание формы в нашей прачечной. ✅ График: 5/2 (ненормированный), позволяющий полностью погрузиться в процессы и выстроить работу «под себя». Ваши ключевые задачи: Управление ресурсами: Полное руководство производственными процессами и штатом в 25–40 человек. Контроль стандартов: Обеспечение идеального соблюдения технологий приготовления и производственных норм. Наставничество: Обучение и развитие команды кухни, создание кадрового резерва. Экономика и закуп: Взаимодействие со службой закупа, контроль остатков, инвентаризации и работа с качеством входящего сырья. Безопасность: Бескомпромиссный контроль СанПиН, норм ОТ и ПБ. Готовы возглавить одну из самых мощных кухонь города? Ждем ваше резюме!