Пекарь кондитер

Описание

В настоящий момент мы в поиске Пекаря кондитера в Комбинат питания: Чем предстоит заниматься: Работать с песочным, кексовым, дрожжевым, сдобным, слоёным тестом; Формовать и выпекать изделия из слойки и теста: круассаны, слойка, печенье, и т.д.; Участвовать в заготовках: кремы (ганаш, крем на основе маскарпоне для тирамису, заварные и другие базовые кремы), фруктовые начинки, полуфабрикаты для дальнейшей сборки изделий; Участвовать в заказе ингредиентов (фиксировать потребности цеха, помогать учитывать расход) ; Участвовать в инвентаризациях цеха; Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные нормы и стандарты производства. Нам важно: Интерес к пекарскому и/или кондитерскому производству; Опыт работы поваром-пекарем или пекарем-универсалом от 3-х лет; Знание технологических процессов и температурных режимов; Аккуратность, ответственность и внимательность к деталям; Умение работать в команде и держать производственный темп; Участие в проработке и запуске новых позиций меню; Умение работать в команде; Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить. Мы предлагаем: Заработную плату, соответствующую опыту и навыкам; Оформление согласно ТК РФ; График работы 5/2; Место работы: г. Москва, ул. 2-я Бауманская, 5; Работу в крупной стабильной организации, в команде профессионалов, нацеленных на результат; Возможное бронирование работников от призыва на службу по мобилизации и учебно-военных сборов; Социальный пакет: медицинское обслуживание в собственной поликлинике, служба психологической поддержки, спорткомплекс, базы отдыха, детский лагерь.