Бренд-менеджер ресторан "Веранда" (м. Лесная)

Описание

Вдохновляй, создавай, удивляй: стань бренд-менеджером ресторана "Веранда" Ты чувствуешь тренды раньше других, умеешь превращать идеи в яркие концепции и хочешь влиять на развитие ресторанного бренда? Тогда тебе к нам! Мы ищем креативного и энергичного бренд-менеджера, который поможет сделать ресторан "Веранда" ещё более узнаваемым и любимым. Обязанности: Стратегические задачи Разработка и развитие бренд‑стратегии. Определять позиционирование ресторана: кто целевая аудитория, в чём уникальность, какие эмоции и ценности должен транслировать бренд. Формирование концепции и её соблюдение. Работа над общей концепцией (кухня, атмосфера, сервис) и следит, чтобы все элементы соответствовали ей. Создание и актуализация брендбука. Работа с продуктом и меню Участие в формировании меню. Совместно с шеф‑поваром прорабатывать название, описание и подачу блюд так, чтобы они усиливали образ бренда. Проработка «фирменных» элементов. Выделять и продвигать signature‑блюда, которые становятся визитными карточками ресторана. Контроль стандартов сервиса и подачи. Фиксировать и внедрять единые правила: как подают блюда, как общаются с гостями, как сервируют стол. Маркетинг, коммуникации и продвижение Планирование и реализация маркетинговых активностей. Запускает рекламные кампании, спецпроекты, коллаборации, события и партнёрства, которые усиливают бренд. Событийный менеджмент и букинг:Разработка концепции и составление календаря развлекательных мероприятий (тематические вечеринки, концерты, выступления диджеев, гастрономические ужины) и их ведение под ключ (совместно с маркетологом). Работа с digital‑каналами. Курирует соцсети, сайт, рассылки, чтобы коммуникация была в едином стиле и тональности. PR и работа со СМИ. Выстраивает отношения с журналистами, блогерами, организация пресс‑мероприятий, формирование медийного образ ресторана. Управление репутацией. Аналитика и контроль Анализ рынка и конкурентов. Оценка эффективности. Бюджетирование. Координация и внутренние процессы Взаимодействие с командами. Обучение персонала. Помогает команде понять философию бренда, обучает стандартам сервиса и коммуникации с гостями. Документирование и контроль исполнения. Наши ожидания: Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3-х лет. Высшее образование в сфере маркетинга, рекламы, PR. Понимание принципов бренд-менеджмента и маркетинга. Креативное мышление и развитые коммуникативные навыки. Умение работать в команде и управлять несколькими проектами одновременно. Готовность к динамичной работе и быстрому принятию решений. Владение современными digital-инструментами и знание трендов рынка. Условия и преимущества: График работы 5/2 (индивидуально обсуждается с кандидатом). Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц. Работа в стильном и современном ресторане с сильной командой профессионалов. Удобное местоположение ресторана (в пешей доступности от ст.м. Лесная). Возможности для реализации творческих идей. Работа в интересном проекте и профессиональное развитие. Атмосфера, в которую хочется возвращаться.