Начальник смены/Старший мастер

Описание

Привет! Мы — фабрика вкусной готовой еды, входящая в группу компаний ресторатора Антона Пинского. Круглосуточно готовим домашние блюда под брендом RedBox и каждый день отправляем их на полки Самоката, Магнита и других крупных партнёров. Сейчас мы активно растём, набираем обороты и усиливаем команду — поэтому ищем Начальника смены. Что мы предлагаем: Официальное оформление по ТК РФ с первого дня Стабильную зарплату 2 раза в месяц: ставка за дневную смену 9383 р., ставка за ночную смену: 12276 р. График работы: 2/2 или 3/3 по 12 часов (дневные смены или ночные смены на выбор) Всё для комфорта: бесплатное питание, тёплая униформа, понятные инструкции Возможности для профессионального и карьерного роста Что нужно будет делать: Управлять командой смены: распределять задачи, проводить инструктажи, при необходимости увеличивать или уменьшать количество персонала для выполнения плана Контролировать выполнение сменного плана в режиме реального времени: следить за объёмами, оперативно реагировать на отклонения, корректировать распределение ресурсов Обеспечивать пищевую безопасность на смене: проверять условия хранения сырья и готовой продукции, соблюдение сроков годности, температурных режимов и правил гигиены персоналом Контролировать качество продукции: соблюдение технологических процессов, разбор ошибок со сменой Вести документооборот смены: сменные отчёты, журналы, акты списаний, передача информации следующей смене Участвовать в инвентаризациях и разборе причин отклонений Что мы от тебя ждём: Опыт на руководящих должностях в пищевом производстве от 5 лет Знание технологических процессов, требований пищевой безопасности и санитарных норм Умение управлять командой мастеров в смене — ставить задачи, держать темп, разбирать ошибки без лишних эмоций Системность и внимание к деталям — ты видишь процесс целиком и не упускаешь мелочи Уверенный пользователь ПК: работа с отчётностью и электронными системами учёта Присоединяйся к команде! ❤️