Управляющий рестораном

Описание

Федеральная сеть лаунж ресторанов Tangiers Lounge ищет управляющего двумя точками в городе Барнауле. Обязанности: Организация оперативного управления всеми аспектами работы ресторанов: сервис, производство, финансы, безопасность. Анализ и оптимизация операционных процессов, сокращение издержек без ущерба качеству. Контроль соблюдения стандартов качества, санитарных норм и внутренней документации. Повышение уровня гостевой лояльности и удовлетворение потребностей клиентов. Создание эффективной команды и поддержание низкого уровня текучести кадров. Постоянное совершенствование производственных процессов. Требования: Умение оперативно решать проблемы и находить выход даже в сложных ситуациях. Знание в организации эффективных процессов и повышении рентабельности бизнеса. Компетенции в финансовом планировании, анализе и контроле бюджета. Компетенции в сфере командообразования и управления персоналом. Знание ХАССП и кассовой дисциплины Условия: Работа в динамично развивающейся федеральной сети лаунж ресторанов Официальное трудоустройство, своевременная заработная плата два раза в месяц, справедливая система мотивации График работы: 5/2, выходные плавающие Обучение и развитие внутри компании