Заведующий производством ресторана быстрого питания

Описание

Должностные обязанности: Организация работы производства в ресторане быстрого питания; Обеспечение бесперебойной работы производства по выпуску продукции предприятия; контроль соблюдения технологии производства, качества приготовлений изделий, соблюдения сроков реализации продукции; Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования; Проведение инвентаризации, контроль списания; Организация и планирование работы сотрудников. Требования: Устойчивые практические навыки в разработке и приготовлении кулинарных блюд; Практический опыт работы не менее 3-х лет в должности; Знание федеральных требований к санитарии и пищевой безопасности производства. Условия: График работы - 5/2; с 11:00 до 20:00, 12:00 до 21:00 выходные дни по договоренности ( Пт- Сб или Вс-Пн) Конкурентоспособная заработная плата по результатам собеседования; Профессиональное обучение и повышение уровня квалификации за счёт компании; Оплачиваемые перерывы; Бесплатное продление санитарной книжки; Бесплатное питание; Премии по результатам работы; Работа в крупной федеральной компании.