Управляющая/управляющий (кафе+праздники)

Описание

Название: Управляющий (кафе + детские праздники) Зарплата: 50 000 – 100 000 ₽ (оклад + % / премия)График: 5/2Оформление: ТК РФ, испытательный срок Обязанности: Полное управление заведением (зал + кухня + игровая комната) Работа с персоналом: официанты, повара, аниматоры (график, контроль, обучение) Контроль техкарт, калькуляций, себестоимости блюд, работа в 1С:Общепит Разработка и обновление праздничных пакетов (меню + программа) Контроль чистоты, санитарного состояния помещения и игрового инвентаря Взаимодействие с поставщиками и бухгалтерией Решение конфликтных ситуаций с гостями Требования: Опыт управляющим / ст. администратором в общепите от 1 лет Знание 1С (Общепит / Фронтол) и Excel Умение считать маржинальность и работать с техкартами Понимание сервиса и стандартов работы с посетителями кафе и детскими мероприятиями Ответственность, стрессоустойчивость, системность Наличие санитарной книжки (или готовность оформить) Условия: Стабильные выплаты Корпоративное питание Реальное влияние на процессы и развитие заведения Дружный коллектив, уютная атмосфера