Заведующая/Заведующий столовой (ПРОМЕТ- УЗМК, Узловая)

Описание

ПРОМЕТ — крупнейший российский производитель и дистрибьютор сейфов, металлической офисной, медицинской и производственной мебели, металлических дверей, автоматических систем хранения и электронных замков. Обязанности: Планирование и организация труда. Организует расстановку работников с учётом их специальности, квалификации, опыта и личностных качеств, составляет графики сменности. Разработка меню, обеспечивая разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Контроль качества. Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением технологии приготовления, норм закладки сырья, рецептур и технологических карт. Проводит бракераж каждой партии готовых блюд. Санитарно-гигиенический контроль. Контролирует соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены работниками, условий хранения сырья и готовой продукции, соблюдение температурного режима в холодильном оборудовании и складских помещениях. Участие в приготовлении блюд; Заказ продуктов; Взаимодействие с бухгалтерией; Требования: Образование: высшее, средне-специальное профильное; Опыт работы в организации производства и управления столовой, задач и функций её подразделений обязателен; Умение работать с компьютером; Знание работы с меню, калькуляцией. Условия: Работа в крупной производственной Компании федерального уровня; Оформление по ТК РФ; Полный соцпакет; Стабильная и своевременная выплата заработной платы; Предоставляется чернобыльский отпуск; Место работы: г.Узловая, ул.Дубовская, д. 2А; График работы 5/2 с 06:00 час до 15:00 час; Корпоративный транспорт (Узловая, п. Дубовка) Большая охраняемая парковка для сотрудников компании; Компенсация проживания для иногородних; Корпоративная сотовая связь; Льготное питание с вкусным разнообразным меню; Прохождение медосмотра бесплатно; Бонусная программа "ПРИВЕДИ ДРУГА"; Новогодние подарки для детей и сотрудников.