Управляющий рестораном и семейным пространством (Барвиха)

Описание

Вдохновляй, создавай, управляй: стань частью Dream Kids! Мы ищем управляющего с опытом в ресторанном бизнесе. Если ты управлял рестораном или сетью ресторанов и хочешь построить новые объекты с нуля, а не поддерживать существующие, читай дальше. Что за проект. В одном здании в Барвихе мы открываем два объекта: ресторан на минус первом этаже и семейное пространство с детским клубом на втором. Этажи связаны служебными лифтами, кухня ресторана обслуживает оба объекта. Сначала запускаем ресторан, затем детское пространство. Управляющий у обоих объектов один, и это ты. Твои задачи: Запуск двух объектов с нуля: сначала ресторан, затем детское пространство Формирование и управление командой: подбор, обучение, мотивация Контроль качества сервиса и атмосферы гостеприимства Управление экономикой объектов: бюджет, выручка, себестоимость, ФОТ, отчётность Взаимодействие с гостями, родителями и детьми, решение нестандартных ситуаций Разработка и внедрение стандартов обслуживания Оптимизация внутренних процессов, управление расписанием и загрузкой Взаимодействие с подрядчиками и поставщиками Постоянное развитие пространства и команды, внедрение новых идей Наши ожидания: Опыт управления рестораном или сетью ресторанов от 3 лет. Это ключевое требование: нам нужен управляющий с ресторанным бэкграундом, а не менеджер проектов. Опыт запуска объекта с нуля будет большим преимуществом Понимание экономики ресторана: P&L, себестоимость, ФОТ, работа с планом продаж Навыки формирования и развития команды Умение выстраивать сервис, ориентированный на гостя Организованность, самостоятельность, инициативность Готовность работать в динамичной среде и быстро принимать решения Отличные коммуникативные навыки, любовь к детям и умение находить подход к разным людям Условия и преимущества: Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата График 5/2, рабочий день 10-12 часов Работа в современном, уютном пространстве Возможность профессионального и карьерного роста Молодая команда, поддержка на всех этапах запуска Влияние на развитие проекта и корпоративной культуры О компании. Dream Kids: это место, где каждый сотрудник важен, а каждый день наполнен смыслом. Мы объединяем семейный ресторан и пространство для детских праздников, чтобы создавать лучшие воспоминания для детей и взрослых. У нас ценят инициативу, поддерживают развитие и верят, что сильная команда это залог успеха. Присоединяйся, если хочешь расти вместе с нами.