Повар - Универсал (Лечебное питание, Новое оборудование)

Описание

Условия: -вакансия открыта на 2 адреса: Виз, Зеленая Роща (новое место, оборудование новое); - корпоративное питание;- лояльное руководство;- удобный график 5/2;- официальное трудоустройство (оплачиваемые отпускные и больничные);- выплата заработной платы два раза в месяц; Обязанности: - приготовление блюд по утверждённому меню и технологическим картам; - соблюдение СанПиН и санитарных норм; - контроль качества и органолептическая оценка готовых блюд; - оставление суточных проб; - ведение учётной документации (журналы температурного режима, качества и пр.); - соблюдение правил личной гигиены и использование спецодежды; - соблюдать требование к безопасности готовой продукции и безопасности приготовления блюд; Требования: - знание технологии приготовления блюд; - владение кулинарными техниками и правилами обработки продуктов; - знание системы ХАССП (НАССР); - стрессоустойчивость; - готовность к физическому труду; - внимательность к деталям; - чистоплотность, пунктуальность, ответственность; - наличие санитарной книжки или готовность её оформить; Квалификация: - не ниже 4 разряда (желательно 5 или 6) - опыт работы от 1 года - средне профессиональное образование