Технолог кулинарного производства
ООО "Глобал Фуд"- от 140 000 руб.
Требования
- Опыт работы в аналогичной должности в сфере общественного питания от 3-х лет; - Знание программы 1С; - Знание основных документов общественного питания: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, СНиП, ХАССП, ИСО 22000 (КТ, ККТ); - Знание сроков годности сырья и готовой продукции; - Умение составлять технологические карты; - Навыки калькулирования; - Умение делать акты проработки всех видов сырья: мясного (разрубы) и овощного сырья с учетом сезонности.Обязанности
- Разработка и внедрение в производство новых блюд: салаты, закуски, супы, готовые вторые блюда и гарниры; - Составление технологических карт; - Контроль соблюдения технологического процесса на всех этапах приготовления блюд; - Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований; - Контроль работы поваров; - Контроль качества входящего сырья; - Контроль качества и бракераж готовой продукции.Условия
- График работы: обсуждается на собеседовании 2/2 по 11 часов 8-20; - Бесплатное питание в столовой; - Соблюдение ТК РФ; - Карьерный рост.
16 часов назад
Источник: joblab.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника joblab.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
до
113 900 руб.
... обучение с нуля работе на кулинарном производстве бесплатные консультации для сотрудников от ... работу: повар, помощник повара, заготовщик, технолог в компаниях Перекресток, Пятерочка, Монетка ...
23.12.2025
от
150 000 руб.
... партий. *Требования Опыт работы технологом пищевого производства от 2 3 лет. Понимание ... линейку. Карьерный рост до ведущего технолога/руководителя производства. *Что важно для нас ...
30.11.2025
от
64 000 руб.
... -Высшее образование (технолог пищевого производства) -Опыт работы ... , кондитерское производство, приготовление ингредиентов) в должности технолога, приветствуется ... Контроль соблюдения технологических параметров производства продукции, рецептур, качества ...
23.12.2025