Тестовод

Требования

Ответственность, аккуратность.

Обязанности

- Контролировать процесс приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий - Регулировать работу автоматических дозаторов сырья, процесса замешивания и брожения опары и теста. - Взвешивать сырье согласно технологической инструкции. - Определять готовность, кислотность теста - Замешивать опары, заварки, закваски теста для вырабатываемых изделий в соответствие с ассортиментом изделий . - Контролировать процесс брожения опары и теста. - Подготовка сырья к работе согласно инструкций. - Контроль дозируемых компонентов для замеса - Содержание оборудования, инвентаря и рабочего места в надлежащем санитарном состоянии

Условия

-Официальная заработная плата (выплата 2 раза в месяц) -Оплата больничных и отпуска -Предоставление рабочей одежды -Наставничество с первого дня работы -График работы сменный 2/2 - мед книжка за счет работодателя