Шеф-повар

Требования

Профильное образование; Обязательное знание ПК, уверенное владение программами Word, Excel, 1С; Ответственность, аккуратность в работе; Умение работать по технологическим и калькуляционным картам; Приветствуется опыт работы в столовых Бизнес-Центра класса. Место работы: метро Славянский бульвар, Беловежская 4А (Бизнес-Центр).

Обязанности

Организация, руководство и контроль технологического процесса кухни; Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Составление план-меню, Формирование заявок на продукты; Проведение бракеража готовых блюд; Проведение инвентаризации, контроль остатков; Ведение отчетной документации; Непосредственное участие в приготовлении блюд и закусок: горячий, мясной холодный цех, приготовление выпечки.

Условия

Команда РБЕ Групп ищет профессионала своего дела! Знаком с европейской кухней? Готовка стала не рутиной, а профессией? Тогда добро пожаловать в команду РБЕ! Условия: Официальное трудоустройство; Своевременные выплаты 2 раза в месяц; Работать предстоит в столовой при Бизнес-Центре; График работы 5/2 сб-вс и праздничные дни - выходные.