Заведующий баром

Требования

Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих). Дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями. Наличие личной медицинской книжки

Обязанности

Оформляет документы, необходимые для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания. Осуществляет отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и закусок, первых и вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих напит-ков, хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий, молочных и других продуктов по чекам или за наличные деньги. Осуществляет нарезку, взвешивание, порционирование, укладку пищи на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы. Осуществляет упаковку отпускаемых штучных и развесных товаров. Ведет подсчет стоимости покупки и расчет с посетителями. Получает готовую кулинарную продукцию и товаров, проверяет ассортимент, количество и качество товаров по приемо-сдаточным документам, проводит отсор-тировку нестандартных товаров, контролирует сроки годности полученного товара. Осуществляет подготовку продукции и товаров к продаже, выкладке на при-лавке, устанавливает ценники. Осуществляет ведение установленного учета. Составляет и сдает товарные отче-ты. Осуществляет сдачу наличных денег и чеков в кассу учреждения. Соблюдает Правила внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации, Выполняет внутренние правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. Выполняет в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции. Выполняет работы по чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии; Ведет установленную техническую документацию.

Условия

Постоянная работа Оформление в соответствии с ТК Работа по графику Ведомственная поликлиника Льготы на пользование услугами оздоровительного комплекса