Повар-универсал в Cactus J.

Описание

Один повар — разные процессы, больше опыта и никакой привязки к одному цеху. В Cactus J. мы ищем повара-универсала, который уверенно чувствует себя на кухне и готов работать на разных направлениях. У нас повар не закреплен за одним процессом: команда ротируется между горячим и холодным цехами и заготовками. Это помогает хорошо знать всю кухню, развивать профессиональные навыки и не застревать годами на одной позиции. Что будешь делать: — работать на горячем и холодном цехах;— заниматься заготовками и подготовкой продуктов к смене;— свободно ротироваться между процессами кухни;— готовить блюда по технологическим картам и стандартам Cactus J.; — следить за качеством, вкусом и подачей;— контролировать свежесть продуктов и соблюдать правила хранения; — поддерживать чистоту и порядок на своей станции;— работать в одной команде с поварами и шеф-поваром. Кажется, мы сработаемся, если: — у тебя есть опыт работы поваром;— ты знаком с горячим и холодным цехами и основными процессами заготовки; — умеешь работать по технологическим картам;— готов переключаться между разными станциями и осваивать новые процессы; — сохраняешь скорость и качество при высокой загрузке;— внимательно относишься к продукту и чистоте рабочего места;— ценишь командную работу и хочешь расти профессионально. Что предлагаем: — 5 500 ₽ за смену;— график 5/2 или 6/1 – 12-часовой рабочий день;— бесплатное питание во время смены;— работу на разных процессах вместо одной закрепленной станции;— поддержку шефа;— возможность прокачивать навыки сразу по нескольким направлениям кухни; — профессиональное развитие внутри команды Cactus J. Становись сильнее не в одном цехе, а на всей кухне.