Директор ресторана

Описание

В новый, современный и атмосферный ресторан "Иль Патио" ищем вовлеченного и опытного Директора ресторана. Мы предлагаем: Стабильную, официальную заработную плату от 180 000 рублей, с выплатами два раза в месяц. Понятную систему премирования с первого месяца работы за выполнение поставленных целей. Стажировку и обучение у держателя бренда. Поддержку со стороны бренда по вопросам операционной деятельности, обучения персонала, локального маркетинга. График работы 5/2 с плавающими выходными. Возможность набрать свою команду и выстроить рабочие процессы с нуля. Отзывчивое руководство. Оплачиваемый отпуск и больничный. Работу в новом, красивом ресторане известного бренда с постоянными гостями. Обязанности: Исполнение бюджета ресторана. Обеспечение высокого уровня обслуживания Гостей ресторана. Выполнение плановых финансовых показателей, а также целей по качеству блюд, сервису, чистоте. Контроль и поддержание всех статей расходов на запланированном уровне. Контроль и обеспечение соблюдения стандартов бренда и стандартов безопасности пищи в ресторане. Поддержание укомплектованности штата на уровне 90-100%. Подбор, обучение и развитие персонала. Требования: Опыт работы на руководящей должности (директор/управляющий ресторана) не менее 1 года. Навыки управления статьями доходов и расходов. Вовлеченность, ориентация на достижение финансовых показателей. Лидерские качества, навыки формирования и мотивации команды. Где предстоит работать: МО, г. Красногорск, ТЦ «Рига Молл», 23й км Новорижское шоссе