Руководитель пищевого производства (мясопереработка)
Описание
Торгово-Производственная Компания приглашает Начальника мясного производства на постоянную работу в Троицкий адм. округ, район Вороново дер. Бунчиха, КФХ Россиянка. Основная задача: Обеспечить плановую, бесперебойную (выполнение заказов) и эффективную работу производства: достижение показателей по качеству, выходам, потерям. Следовать приоритетам компании – качество выпускаемой продукции, рациональное использование ресурсов, забота о персонале. Вознаграждение: Оклад: 200.100₽ фиксированная часть (на руки). Ежемесячный бонус со 2-го месяца: 80.000₽ (до НДФЛ) выплачивается за выполнение сменных планов и соблюдение нормативов по выходам и потерям. Все выплаты производятся строго в установленные сроки, без задержек. Оборот в компании более 900 млн. С третьего месяца работы выплачивается 2%-4% от прибыли с растущим коэффициентом. Годовая премия начисляется при достижении компанией утверждённых финансовых и производственных целей. График работы: Полный день 5/2 с 12.00 до 21.00 на территории работодателя. Рабочий день руководителя ненормированный и зависит от загруженности и текущих задач производства. Возможна работа за пределами окончания рабочего дня. Возможна корректировка графика. График работы производства: 6/1 только дневные смены. Воскресенье выходной. Оформление: Трудоустройство по ТК РФ. Испытательный срок – 6 месяцев (оформление по договору ГПХ). По успешному прохождению – переход на бессрочный трудовой договор. Место и условия работы: Полная занятость на площадке работодателя (деревня Бунчиха 8, Роговское поселение, Подольский район, КФК Россиянка). Периодически работа в холодном цехе (+4…+7 °C). Выдаётся полная тёплая корпоративная спецодежда. Чем предстоит заниматься? Производство и контроль качества: Обеспечивать бесперебойную работу мясного производства: контролировать выполнение сменных и суточных заданий по количеству, качеству и ассортименту. Выпускать качественную продукцию согласно спецификациям в установленные сроки, исключая возвраты и рекламации. Контролировать технологические параметры (выход, маркировку, вес, температурный режим, потери) и оценивать выпускаемую продукцию. Контролировать качество на всех этапах: закупка сырья, производство, отгрузка готовой продукции. Планирование и ресурсы: Планировать производство, рассчитывать потребность в сырье (мясо) и производственном персонале. Отслеживать движение сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, участвовать в инвентаризации ТМЦ. Рационально использовать ресурсы компании для достижения целевой маржинальности продукции. Управление персоналом: Организовывать эффективную работу персонала в соответствии с производственным планом и планом продаж, ставить задачи подчинённым и контролировать их выполнение. Документация и отчётность: Вести учётную и отчётную документацию в 1С 8.3, производственные журналы и документацию по HACCP. Дополнительно: Участвовать в проектах и выполнять поручения руководства. Наш идеальный кандидат это: Опыт и образование (обязательные требования): Опыт работы заместителем или начальником производства в мясной отрасли. Опыт планирования производства: расчёт потребности в сырье и персонале на основе плана продаж. Высшее или среднее профессиональное образование. Наличие рекомендаций. Профессиональные знания и навыки (обязательные требования): Знание технологических процессов производства мясных полуфабрикатов, обвалки, органолептической оценки сырья и технологических карт. Знание СанПиН и действующего законодательства. Опыт работы в 1С 8.3. Личные качества: Лидерские качества, ориентация на результат, гибкость, адаптивность. Будет преимуществом: Опыт планирования развоза продукции. Опыт работы технологом мясного производства или закупщиком мяса. Excel продвинутый уровень (формулы, функции, сводные таблицы). О компании: Торгово-Производственная Компания «МясКо» стабильный участник рынка пищевой промышленности с более чем 20-летним опытом работы. Последние 11 лет мы успешно развиваем собственные производственные мощности, специализируясь на глубокой переработке мяса. Ежемесячно наши линии перерабатывают свыше 250 тонн сырья, а годовой оборот предприятия уверенно превышает 900 млн рублей. Мы гордимся, что покупатели федеральных сетей ВкусВилл и Азбука Вкуса могут приобрести наши мясные полуфабрикаты (торговая марка Имперская птица, СТМ сетей). Производственная площадка расположена в Московской области, а география поставок охватывает Москву и ряд других регионов РФ. Готовы к стабильной работе и профессиональному росту? Отправляйте свое резюме или задавайте вопросы в чате. Отвечаем круглосуточно. После предварительного отбора мы направим вам краткое тестовое задание — оно поможет объективно оценить Ваши компетенции и сразу обозначить реальные производственные задачи. Откликайтесь на вакансию — будем рады новым сотрудникам в команде!