Повар

Описание

О компании:— ресторан в духе европейских горнолыжных курортов, вошедший в ТОП-5 ресторанов Юга и ТОП-50 ресторанов России по версии национальной премии Where To Eat, расположился в самом сердце поселка Красная поляна. Панорамные виды Кавказских гор наполняют ресторан неповторимой атмосферой горной романтики и Apres-Ski. В ресторане раскрываем тему mountain cuisine - кухню характерную для гор.При создании кухни шефы Co-Co Chalet вдохновлялись Альпийской горной едой, ведь Альпы проходят через несколько стран в которых есть свои уникальные фермерские продукты. Сыр - основа альпийский кухни. Шеф объехал 7 локальных сыроварен, чтобы на столе гостя были только отборные сыры. Так в меню появилось сырное фондю и другие блюда с сырами. В сочетании со свежеиспеченным хлебом они стали настоящими кулинарными хитами, сопровождая холодные вечера и теплые встречи.Условия:- оплата почасовая и начинается от 410/час, рабочие смены 10-13 часов ( мы приветствуем подработки, но если они не начинают вредите моральному и физическому состоянию нашей команды );- график 4/2. - 3х разовое бесплатное питание ( стаф питание едят управляющий, шеф повар, менеджеры. Мы считаем что следит за качеством и давать оценку должны все, готовим из тех же продуктов что отдаем в зал. Ведь мы - то что мы едим, и заправлять сотрудников плохим топливом мы считаем не приемлемым ); - брендовая униформа; - в 5 минутах от ресторана корпоративное жилье с вычетом из зп ( 13500 месяц ) - скидки во всех ресторанах холдинга Co-Co Team для семьи и друзей; - трансфер не предоставляется; - официальное трудоустройство и стабильная выплата зп два раза в месяц. - оплачиваемая мед книжка; - НДФЛ оплачивает предприятие. Обязанности:- держать в чистоте выданную брендированную униформу; - опрятность и чистоплотность; - умение слушать и слышать; - приготовление блюд по технологическим картам (ТТК)- соблюдение стандартов ХАССП и санитарных норм- контроль качества и сроков хранения продуктов- чистоты на рабочем месте- взаимодействие с командой кухни и залаТребования:- коммуникабельность ( на нашей кухне принято общаться, давать обратную связь и быть командным игроком ); - пунктуальность ( вся наша работа = планирование, тоже самое и рабочий график. Все рабочие смены начинаются за 10 минут, допустим Вы работаете с 11:00, но это время уже нахождения на кухне. ) - желание играть по правилам и предлагать свои; ( мы ценим опыт других людей и всегда готовы делится своим, мы за развитие индустрии ) - опыт работы поваром от 1 года- знание основ европейской кухни- готовность соблюдать регламенты ресторана