Су-шеф на японскую кухню в Lounge Bar «UpToYou»
Описание
Современный Lounge Bar «UpToYou» - кальянная для деловых встреч и отдыха, в поиске СУ-ШЕФА с опытом работы с блюдами азиатской кухни (в основном с опытом в приготовлении роллов и суши).Отличные условия и забота от нас, любовь к работе и ответственное отношение от Вас!Если Вы ищете надёжную компанию, стабильную работу, с честными выплатами, дружелюбными коллегами, тогда приходите к нам в команду! ОБЯЗАННОСТИ:•Приготовление блюд (в основном азиатской кухни) согласно технологических карт• Организация работы персонала• Проверка выполнения задач чек-листа поварами• Контроль качества и своевременности отдачи готовых блюд• Проверка продуктов, заготовок и полуфабрикатов на соответствие срокам хранения• Аудит количества продуктов, заготовок, полуфабрикатов, контроль остатков и своевременного изготовления• Соблюдение санитарных норм на производстве• Заказ продуктов ТРЕБОВАНИЯ:• Опыт работы су-шефом от года • Навыки также в кондитерской сфере будут Вашим преимуществом• Знания. Правила эксплуатации специализированного оборудования, установленного на кухне, способы приготовления блюд и напитков, представленных в меню ресторана, принципы управления сотрудниками в небольших группах, правила трудовой дисциплины, нормативы в санитарно-гигиенической сфере, относящиеся к приготовлению пищи• Ярко выраженные задатки руководителя• Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться• Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов• Уверенное владение ПК УСЛОВИЯ:• График работы 5/2 или 6/1; смена по 9-10 часов• Заработная плата - от 100 000₽ на руки• Выплаты два раза в месяц без задержек• Двухразовое бесплатное питание• Отсутствие штрафов и дружная команда• Скидки на продукцию компании для наших сотрудников• Развоз в ночное время График работы Lounge Bar «UpToYou»:ВС-ЧТ с 12:00 до 01:00ПТ-СБ с 12:00 до 03:00 У Вас есть отличная возможность принять участие в становлении нового, интересного пространства, предложить и реализовать свои идеи! Пишите, мы обязательно с Вами свяжемся! ❤ Сохраняйте в закладки, надеемся на долгосрочное сотрудничество!