Операционный директор (COO)

Описание

COFEFEST существует и стабильно развивается с 2018 года. В компании эко система направлений: собственное пищевое производство, цех обжарки кофе, собственная розница и вендинг, b2b и оптовые продажи. Мы ищем Операционного директора (руководитель розничной сети, развития маркетинга и продаж сети кофеен). Портрет кандидата: сильный и зрелый управленец, который готов выстраивать операционную деятельность розницы ( у бизнеса есть также другие направления, собственное производство, оптовые продажи и другие ). Лидер, готовый повышать каждый день прибыльные продажи, операционные стандарты и оптимизировать процессы.Мы ищем вовлечённого, детального и проактивного профессионала, готового углубиться в каждую деталь бизнеса, чтобы сделать механизмы работы и бизнес-процессы кофеен ещё системнее и успешнее. Основные задачи: Операционное управление сетью кофеен в разрезе: РТО, Потери, HR блок, P&L, Управление ассортиментом и ценообразованием, Планирование промо акций, Развитие фирменной брендовой розничной сети, Подбор и наставничество управленческого состава, Разработка мотивации, KPIs; Работа над оптимизацией расходов, выполнение финансово-экономических показателей, ведение установленной отчётности; Составление план факт ежедневно еженедельно по выручке и рентабельности, обеспечение их выполнения; Разработка и внедрение стратегических и тактических планов развития месяц / квартал Контроль эффективной деятельности по инвентаризациям, анализ, разбор, мероприятия профилактические ежедневные и еженедельные инвентаризации, снижение food cost по итогам еженедельных инвентаризаций; Проведение аудитов кофеен внутренних и совместных с КРО; Открытие новых точек и развитие дистрибуции; Запуск новых концепций и локаций, развитее направления франшиз; Развитие с маркетингом Интернет- заказов и предзаказов из кофеен и других каналов продаж; Организация обучения персонала ( есть Академия) Контроль эффективной деятельности персонала; Внедрение улучшений по стандарту сервиса, а также контроль за их исполнением внутри сети;Вывод компании на лидирующие позиции относительно конкурентов; Нам важно: Опыт управления сетевыми проектами, сетевой ритейл и тп Опыт управления предприятием в сфере розницы и обслуживания; Ответственность за финансовый результат и продажи Умение поднимать прибыльные продажи, сокращать издержки; Системный подход и стратегическое мышление; Уверенный пользователь Excel, IIKO; Практика и успешный опыт во взаимодействии с подразделениями, в создании кросс-проектных внутренних регламентов, инструкций, стандартов качества и технологий со всеми командами (hr, маркетинг, обучение и управленческий учет); Что мы предлагаем: Работу в амбициозной и развивающейся Компании Возможность значительного влияния на процессы и результаты бизнеса Карьерный и финансовый рост по результатам год от года Работа в команде, которая ценит качество, ответственность и стремление к постоянным улучшениям График работы 5/2, при необходимости, ненормированный подход, мы активно развиваемся и работаем на результат Базовый оклад и квартальный KPIs, уровень дохода готовы обсуждать на собеседовании Дорогие кандидаты, вы можете написать ваши финансовые ожидания в сопроводительном письме.