Повар-универсал

Описание

Место работы: г. Новокузнецк, заводской район, вендинговый цех компании «Кейтеринбург».График работы: 2/2, смены с 07:00 до 19:00.Занятость: полная.Уровень дохода: 55 000 ₽ на руки.Трудоустройство: официальное по ТК РФ с первого дня. Обязанности Приготовление блюд для вендинговых аппаратов и порционного питания по утверждённым технологическим картам (супы, горячие блюда, гарниры, салаты, закуски). Контроль выхода порций, соблюдения рецептур и стандартов качества на каждом этапе. Работа с полуфабрикатами высокой степени готовности: разогрев, доведение до готовности, оформление, порционирование, упаковка под вендинг. Соблюдение требований ХАССП, СанПиН и внутренних регламентов компании на всех этапах производства. Ведение простой производственной документации (журналы температуры, бракераж, учёт сырья). Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, санитарная обработка оборудования и инвентаря. Участие в плановых инвентаризациях сырья и готовой продукции. Контроль сроков годности и условий хранения сырья и полуфабрикатов. Требования Опыт работы поваром от 1 года (желательно в цеховом производстве, на индустриальном питании, в столовых или кейтеринге). Профильное образование (среднее профессиональное или курсы повара) — обязательно. Знание санитарных норм и правил (СанПиН), основ системы ХАССП. Действующая медицинская книжка либо готовность оформить её в кратчайшие сроки за счёт работодателя. Аккуратность, внимательность к деталям, умение работать в темпе конвейерного производства. Готовность к физической нагрузке и работе в сменном графике. Условия и преимущества Стабильные выплаты 2 раза в месяц. Бесплатное питание на производстве и спецодежда. Комфортные условия труда: современное оборудование, раздельные зоны хранения, вентиляция, душевые. Возможность карьерного роста до старшего повара/бригадира при наличии результатов и инициативы. Доставка до работы и обратно — служебными автобусами ЕВРАЗ.