Повар универсал в столовую

Описание

В служебный буфет театра ищем ответственного и профессионального повара‑универсала. Обязанности: опыт работы поваром‑универсалом от 3 лет; приготовление завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, заготовок и полуфабрикатов; красивое оформление блюд для подачи; планирование и составление меню; заказ и контроль качества сырья; соблюдение технологий производства и отдачи блюд; контроль соблюдения санитарных требований; работа в холодном и горячем цеху (единолично, с полным циклом приготовления блюд). Требования: профильное образование; опыт работы от 3 лет; знание требований СанПин и технологических процессов; наличие медицинской книжки (обязательно); выполнение всех санитарно‑эпидемиологических норм и правил гигиены; знание сроков и условий хранения продуктов. Условия: проходимость около 80–100 человек в день; график работы:  5/2 с 7:00 до 16:00; выплаты 2 раза в месяц; испытательный срок: 1 месяц. Предусмотрена возможность дополнительного заработка: обслуживание мероприятий: фуршеты/банкеты.