Бармен

Описание

Бармен в Sobranie 19 Винтажный бар с авторской барной картой в историческом районе Москвы. Обязанности Приготовление и подача классических и авторских коктейлей, работа с кранами и настойками Полное ведение бара на смене: контроль остатков, порядок на рабочем месте Участие в инвентаризации, соблюдение технологических карт Общение с гостями за стойкой в рамках этикета классического бара, умение предложить и продать позицию, повышающую средний чек Участие в разработке барной карты и сезонных позиций Требования Опыт работы барменом от 3 лет Уверенное владение классической рецептурой и техниками подачи Профессиональная зрелость: самостоятельность и полная ответственность за результат на смене Опрятность, аккуратность, чистота рабочего места Пунктуальность и ответственность Условия Оплата: 18 смен × 5 000 ₽ = 90 000 ₽/мес база + чай + мотивация (подключается после сдачи меню) График: сменный, чередование 5/2 и 4/3 между двумя барменами (раз в полмесяца меняются) В пятницу и субботу — усиление вторым барменом в часы 18:00–06:00 Такси после смены оплачивается