Су-шеф в бранч-бар "Гении пьют кофе"

Описание

Бранч-бар «Гении пьют кофе» (ресторанная группа «Печка») приглашает к себе в команду су-шефа. Если ты готов работать в крутой атмосфере современного пространства, рядом с опытным и неравнодушным шефом, хочешь реализовать свой лидерский потенциал и при этом быть уверенным в стабильности и доходе — нам по пути. Су-шеф Атмосфера. У нас современно, драйвово и дружно. Ты не просто винтик — ты часть команды, где уважают каждого. Шеф. Это не просто руководитель, а наставник. Он знает своё дело, заражает энергией и готов делиться опытом. Стабильность. Это наша гордость. Стабильность во всём: в графике, в задачах, в отношении к команде. Ты будешь уверен в своём доходе и в завтрашнем дне. Рост. Хочешь прокачать навыки управления? Взять больше ответственности? У нас это реально. Мы поддерживаем тех, кто стремится вперёд. Мы предлагаем тебе: Официальное трудоустройство по ТК РФ Фиксированная почасовая ставка Дополнительно — премия Выплаты регулярно 2 раза в месяц, без задержек График работы: 2/2 с 08:00 до 23:00 Бесплатные обеды и форма для сотрудников Медицинская книжка за счет компании; Финансовая поддержка в трудной жизненной ситуации Корпоративы, подарки детям на праздники Возможность карьерного роста Место работы: ул. Карла Либкнехта, д. 11 Чем предстоит заниматься: Контроль качества блюд и соблюдения технологических карт Поддержание единых стандартов кухни Контроль санитарных норм и чистоты Управление фудкостом: учёт расхода продуктов, минимизация потерь, контроль себестоимости Помощь шеф-повару в обновлении меню и сезонных предложений Организация работы смены: расстановка бригады, распределение задач, соблюдение таймингов Обучение и мотивация команды Приёмка и контроль качества поступающих продуктов Наши ожидания от тебя: Опыт работы су-шефом или старшим поваром Знание технологических процессов и санитарных норм Понимание принципов фудкоста и управления себестоимостью Лидерские качества: умение принимать решения, держать дисциплину и мотивировать коллектив Внимание к деталям, ответственность Ресторанная группа «Печка» — это команда профессионалов, которая ждет именно тебя, чтобы вместе открывать яркие гастрономические проекты и покорять новые ресторанные вершины.