Повар-универсал

Описание

В команду Центра питания "Медик" требуется повар-универсал. Что нужно делать: Готовить сложные блюда (от салатов до банкетов) по стандартам ресторанного уровня. Вести закупки: определять потребность в продуктах, формировать заказы, следить за качеством поставок. Следить за порядком: контролировать сроки хранения, температурные режимы и санитарное состояние кухни. Координировать команду: помогать другим поварам, распределять задачи в час пик, отвечать за результат смены. Что для нас важно: Ресторанный опыт. Мы ищем человека, который знает, что такое «высокая кухня» и умеет работать в режиме многозадачности. Понимание процессов закупки. Вы должны знать, как заказать продукты так, чтобы они не пропали и всегда были в наличии. Лидерские задатки. Умение подсказать, направить и проконтролировать коллег. Знание СанПиН и умение работать с документацией. Мы предлагаем: Стабильный график работы 5/2 с 07:00 до 16:00, с выходными сб., вс; Место работы: г. Самара, ул. Гагарина, 18. Место проведения собеседования: г. Самара, Московское шоссе, 20 (Отдел подбора персонала).