Су-шеф

Описание

Обязанности: Организация и контроль работы кухни Приготовление блюд горячего и холодного цеха, работа с мангалом и тестом Соблюдение стандартов качества и санитарных норм Обучение и наставничество младших поваров Контроль остатков продуктов, участие в инвентаризациях Взаимодействие с администрацией по вопросам меню и закупок Требования: Опыт работы старшим поваром от 3 лет Отличное знание горячего и холодного цеха Навыки работы с мангалом и тестом Умение организовать команду и рабочий процесс Ответственность, аккуратность, любовь к своему делу Условия: Работа на территории компании Уровень з\п обсуждается