Су-шеф в кафе грузинской кухн (ТЦ Макси)

Описание

«Сулугуни» — два кафе грузинской кухни в Сыктывкаре. Наши гости возвращаются к нам за атмосферой, гостеприимством, сервисом и настоящей грузинской кухней. Сейчас мы ищем су-шефа, который станет надежной опорой для шеф-повара и команды кухни. Нам важен человек, который умеет не только хорошо готовить, но и организовать работу вокруг себя. Что будет в твоей зоне ответственности: — Организация работы кухни и команды в течение смены; — Контроль качества блюд, таймингов и соблюдения стандартов; — Распределение задач и контроль работы поваров; — Контроль остатков, заявок, списаний и хранения продуктов; — Обучение и адаптация сотрудников; — Решение рабочих и нестандартных ситуаций; — Участие в развитии меню и запуске новых блюд. Мы ищем человека, который: — Имеет опыт работы су-шефом или старшим поваром; — Инициативен и умеет самостоятельно организовать работу; — Умеет работать с командой и брать ответственность за результат; — Любит порядок, системность и высокие стандарты; — Внимателен к качеству и деталям; — Уважительно относится к коллегам и любит свое дело. Что мы предлагаем: — Заработную плату от 70 000 ₽ на руки; — Работу в двух действующих кафе «Сулугуни»; — Поддержку шеф-повара и команды; — Возможность профессионального роста и участия в развитии меню; — Обучение и развитие внутри команды; — Команду, которая любит свое дело и ценит взаимопомощь. Если тебе важно не просто работать на кухне, а создавать атмосферу, сильную команду и блюда, к которым хочется возвращаться, — будем рады познакомиться. Откликайся — ждём тебя в «Сулугуни»!