Технолог хлебобулочных изделий

Описание

Обязанности: разработка и улучшение рецептур хлебобулочных изделий контроль качества теста и готовой продукции подбор ингредиентов и сырья настройка технологического процесса выпечки контроль срока хранения продукции составление заявки на сырье работа над стабильностью вкуса и структуры хлеба контроль санитарных норм на производстве обучение персонала правильной работе с технологией Требования: опыт работы технологом хлебобулочного или пищевого производства образование высшее и средне-специальное знание процессов приготовления теста и выпечки понимание работы с тестом знание технологических карт и санитарных норм ответственность и внимательность к качеству продукции желание развивать современное производство Мы предлагаем: стабильную работу современное производство возможность профессионального роста достойную заработную плату (окончательно обсуждается по итогам собеседования)