Технолог-кондитер

Описание

Уже более 12-ти лет, команда Bite с любовью и заботой создает качественные и полезные продукты для взрослых и детей. Мы – Компания №1 в России по производству полезных снеков! Наша миссия- сделать здоровое питание доступным для взрослых и детей. И мы каждый день делаем это с любовью! Мы хотим, чтобы нашу заботу оценили как можно больше людей, которые хотят быть здоровыми и опекают здоровье своих близких, поэтому наша продукция представлена не только в России, но и в других странах. Наш выбор — здоровье и вкус, удобство и полезность, экономическая надежность и социальная активность. Обязанности: Разработка новых продуктов (конфеты, бисквиты, пирожные); Создание рецептур новых продуктов на основании паспортов продукта; Изготовление образцов продукции для отправки на дегустацию; Внесение изменений в рецептуры новых продуктов на основании результатов дегустаций, изготовление новых образцов; Расчёт сырьевой себестоимости новых продуктов; Технологическая поддержка производства; создание рабочих рецептур на новые виды продуктов и передача их в производство; выезд на внешние производственные площадки для производства первых партий нового продукта; регулярное обновление рабочих рецептур; технологическая поддержка при изменении сырья; Требования: высшее технологическое/пищевое образование (специализация – технология производства кондитерских изделий); опыт работы в производстве кондитерской продукции от 3х лет ОБЯЗАТЕЛЕН; дополнительное образование в области разработки новых продуктов, управления качеством; знание технологических стандартов, основных групп сырья, технологических параметров производственного процесса и оборудования; опыт разработки технологической документации, сбора и систематизации информации; основы управления качеством, ХАССП; знание законодательства в области производства пищевых продуктов; уверенный пользователь ПК (MS Office: Word, Excel, PowerPoint, Internet). Условия: График работы: по договоренности (проектная занятость) Уровень дохода высокий, рыночный, обсуждается на собеседовании и зависит от опыта кандидата; Трансфер (утро/вечер) для сотрудников от жд станции «Сходня»; Адрес места работы: г. Химки, мкр. Сходня, ул. Некрасова, д. 69 Б вл.1