Технолог-разработчик

Описание

Наш клиент FMCG компания в поиске Технолога-разработчика Обязанности: Создание новых продуктов на основе анализа рынка, тенденций и запросов потребителей; Подбор ингредиентов и функциональных добавок для достижения заданных целей; Расчет пищевой и энергетической ценности; Расчет рецептуры и сырьевой себестоимости на разработанный продукт; Изготовление тестовых образцов в лабораторных условиях с последующей отработкой на производстве; Оформление технологических инструкций; Перевод лабораторной рецептуры в промышленные масштабы; Контроль за запуском продукта в производство, отработка технологии на оборудовании; Анализ и решение производственных проблем, связанных с рецептурой. Требования к опыту: Опыт работы технологом/главным технологом на пищевом/кондитерском производстве от 3 лет; Будет преимуществом опыт работы с сахаристыми изделиями, изделиями без добавления сахара, с сахарозаменителями; опыт работы на производстве батончиков (протеиновых, ореховых и др). Обязателен опыт работы на автоматизированных линиях; Образование в пищевой промышленности; Знание правил и норм соблюдения санитарии, ТБ и ОТ; Способность видеть весь цикл производства при создании продукта; Обучаемость; Ответственность; Знание основных СанПиНов, ГОСТов, технических регламентов, СМК ХААСП. Условия: Работа в крупной стабильной компании; Оформление по ТК РФ, полностью ''белая'' заработная плата; График работы 5/2 с 9.00 до 18.00.