Су-шеф

Описание

Сеть семейных ресторанов «ПиццаФабрика» приглашает на работу су-шефа! Обязанности:- Организация работы кухни и управление персоналом- Контроль качества выпускаемой продукции- Контроль санитарно-гигиенического состояния цехов и складов- Участие в ревизиях совместно с ответственными сотрудниками- Контроль целесообразности списания товаров- Обучение стажеров- Приготовление блюд по ТТК- Заявки по неисправностям в цехах и складах, передача данных шеф-повару- Закупка продуктов на день, контроль сроков годности Условия:- График работы 2/2 с 9:30 до 23:00 ( в пятницу и субботу до 24:00 )- Официальное оформление в соответствии с ТК РФ.- Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц ( ставка от 330-360р/час)+ премия по итогам работы- Социальный пакет (оплачиваемые отпуск и больничный лист)- Ежегодная индексация з/п- Бесплатное питание на смене- В вечернее время организована доставка домой служебным транспортом- Работа на новом современном оборудовании в молодом и веселом коллективе- Возможность профессионального и карьерного ростаТребования:- Лидерские качества, ответственность, исполнительность.- Опыт работы поваром/старшим поваром обязателен