Су-шеф в ресторан «Сыроварня»

Описание

Обязанности: Организация и контроль работы кухни в течение смены Контроль качества приготовления и подачи блюд Координация и распределение задач между поварами Работа с технологическими картами и соблюдение стандартов кухни Контроль санитарных норм, сроков хранения и товарного соседства Участие в инвентаризациях и контроле списаний Обучение и адаптация сотрудников кухни Замещение шеф-повара в его отсутствии Требования: Опыт работы на аналогичной должности от 1 года Наличие всех документов и медицинской книжки (или готовность ее незамедлительно оформить) Знание итальянской кухни Навыки управления командой Ответственность, организованность, стрессоустойчивость Умение работать по технологическим картам и соблюдать стандарты Условия: График 2/2: пн-чт 10:00-23:00 (13 ч), пт-сб 09:00-00:00 (15 ч), вс 09:00-23:00 (14 ч) 6500 за 12 часов (541р/ч) Форма за счет организации Трехразовое бесплатное и вкусное питание Оформление по ТК РФ Выплаты 2 раза в месяц, без задержек!