Менеджер ресторана PROSA Breakfast bar

Описание

Приглашаем менеджера в команду ресторана PROSA Breakfast bar! PROSA — камерный ресторан для любого случая. Сочетание классики и новаторских веяний в формате «завтраки целый день», переплетение русской, французской и средиземноморской кухонь в авторском прочтении. Менеджер мечты для нас: Активный, ответственный, жизнерадостный мастер гостеприимства, который готов быть примером для всей команды, мотивировать и заряжать на результат! Условия: График 2/2 в приоритете, смены с 8:00; Оплата: ставка 300 руб./час + % от ТО + KPI + чаевые; Выплаты 2 раза в месяц всегда вовремя; Ежемесячные премии за стаж от полугода работы в команде; Конкурсы, бонусы и обучение от компании. Основные задачи: Создание и поддержание атмосферы в ресторане, обеспечение его бесперебойной работы; Управление сотрудниками в смене, контроль за соблюдением стандартов гостеприимства; Наставничество для новых сотрудников команды сервиса, обучение и адаптация сотрудников на рабочем месте; Контроль за достижением плановых показателей и основными метриками эффективности работы официантов; Общение с гостями, работа над повышением лояльности, управление конфликтными ситуациями; Кассовая дисциплина и ведение отчётности; Управление оборотом хозтоваров в ресторане (заказ, приёмка, хранение, реализация); Контроль за техническим состоянием ресторана, поддержание чистоты и порядка; Ведение листа бронирования и коммуникация с гостями по телефону и в мессенджерах. Наша команда — профессионалы, открытые и готовые проявить искреннюю заботу о госте и предложить современный подход к сервису и гостеприимству! Откликайтесь на вакансию, чтобы стать её частью!