Пекарь кондитер в столовую ЦСКА арена

Описание

Обязанности: Приготовление изделий из слоенного дрожжевого и без дрожжевого теста (круассаны, улитки, дениши и т.д. ), приготовление соуса, крема и кондитерских изделий. Замес и приготовление теста для пирогов и пирожков (пирожки, беляши, хачапури,) Приготовления изделий из песочного и слоеного теста (печенье, язычки, слойки) Оценка презентационных качеств продуктов и заготовок в цеху перед подачей, бракераж готовой продукции и заготовок. Требования: Опыт работы от 2х лет пекарем-кондитером в корпоративной столовой, БЕЗ ОПЫТА КАНДИДАТЫ НЕ РАССМАТРИВАЮТСЯ. Умение пользоваться современным, профессиональным кухонным оборудованием. Знание современных процессов приготовления блюд. Знание санитарных норм и условий. Знания работы ресторана с открытой кухней и большой посадкой. Умение работать по тех картам. Условия: СТАВКА 6000р за смену; Своевременные выплаты два раза в месяц; Официальное трудоустройство, наличие мед книжки (делаем за счет компании), обеды бесплатные График 7/0, 10 часов, с 7:00 до 17:00 с плавающими выходными. Молодой дружный коллектив, интересные задачи и лояльное руководство, во главе с нашим шеф-кондитером.