Шеф-повар

Описание

Обязанности: - Организация и контроль полного цикла работы кухни; —Обеспечение соответствия приготовления блюд стандартам качества и санитарным нормам; —Ведение технологических карт, контроль расхода сырья и полуфабрикатов; —Формирование заказов на продукты и контроль их поступления (сроки, ассортимент, количество); —Участие в разработке и обновлении меню. —Руководство командой поваров, наставничество и поддержание высокого уровня мотивации. Требования: —Опыт работы шеф-поваром или старшим поваром не менее 3 лет; —Уверенное знание европейской кухни; —Ответственность, организованность, внимательность к деталям; —Готовность работать в динамичной, но дружной среде. Условия: График работы 5/2; Официальное трудоустройство согласно ТК РФ Бесплатное питание и спецодежда; Заработная плата СВОЕВРЕМЕННО Выплата заработной платы 2 раза в месяц Работа в ресторане по адресу:Ленинский проспект д.111 с.1 Окончательный уровень зп обсуждается с успешным кандидатом