Оператор коптильной установки

Описание

Компания "БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ"- крупное производственное, системообразующее предприятие, лидер на рынке по производству и реализации рыбной продукции, в связи с расширением производства в г. Вязьма приглашает в свою команду Операторов коптильной установки.

Требования:
-Начальное профессиональное или среднее-специальное образование

- Знание конструкции коптильных установок и правила их обслуживания;

- Понимание устройств и принципов действия контрольно-измерительных приборов;

- Знание способов выявления, устранения неполадок и дефектов в работе коптильных установок;

- Понимание правил обслуживания дымогенераторов;

- Опыт ведения технологических журналов
- Опыт работы приветствуется
- Исполнительность.

Обязанности:

- Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия.

- Обеспечение с помощью средств автоматики и контрольно-измерительных приборов выполнения технологических режимов копчения рыбы в зависимости от видового и размерного состава, способов разделки, содержания жира и качества поступающего на копчение рыбного сырья.

- Обеспечение бесперебойной работы коптильных установок, предупреждение и устранение причин отклонения от нормального технологического режима.

- Контроль показателей качества готовой рыбной продукции, ее соответствия нормативно-технической документации.

- Обслуживание контрольно-измерительных приборов, дымогенераторов.

- Ведение записей в журнале.

Условия:
- График работы сменный дневные, ночные смены, плавающие выходные.
- Выплата заработной платы два раза в месяц без задержек на банковскую карту.
- Предоставляем спецодежду.
- Питание.
- Развозка на служебном автобусе.
- Место работы: г. Вязьма, ул. Элеваторная, д.13.