Управляющий ночным клубом (г. Норильск)
Описание
Ищем управляющего в ночной клуб! «Рублёв» — одна из главных площадок ночной жизни Норильска. Город с населением около 180 000 человек, ограниченной конкуренцией и платёжеспособной аудиторией, которая хочет качественного отдыха и хорошего сервиса. Нам нужен сильный операционный руководитель, который возьмёт на себя команду, сервис, продажи, прибыль и процессы. ЧТО БУДЕТ В ВАШЕЙ ЗОНЕ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: - Управление клубом: обеспечить стабильную работу клуба, включая танцпол, караоке, лаунж зону; контролировать готовность клуба к пятнице и субботе; выстраивать процессы так, чтобы система работала без «тушения пожаров». - Команда до 30 человек: ставить задачи и контролировать результат; участвовать в подборе и адаптации; обучать и мотивировать сотрудников; работать с дисциплиной. - Сервис и гости: контролировать качество обслуживания; работать с обратной связью и жалобами; создавать сервис, благодаря которому гости возвращаются. - Продажи и финансы: выполнять планы по выручке и прибыли; контролировать средний чек, себестоимость, ФОТ, расходы и списания; видеть отклонения в цифрах, находить причины и принимать решения. - Мероприятия: совместно с арт-директором готовить вечеринки, выступления артистов, корпоративы и частные мероприятия; обеспечивать со стороны клуба команду, площадку, сервис и экономику события. КОГО МЫ ИЩЕМ: - Вы нам подходите, если управляли рестораном, баром, клубом или другим заведением HoReCa / развлекательной индустрии; - Понимаете экономику заведения и умеете управлять через цифры; -Нам важны системность, ответственность, требовательность к результату и умение одновременно держать в фокусе людей, сервис и деньги. Плюсом будет: знание iiko; опыт банкетов и мероприятий; работа с VIP-гостями, артистами, баром или кухней. Важно: присутствие в клубе в ночь пятницы и субботы. ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: - Доход 200 000–300 000 ₽: оклад + переменная часть; финальную систему мотивации обсуждаем персонально с сильным кандидатом. - Жильё: предоставляем квартиру на весь период работы — расходов на аренду нет. - Перелёт: оплачиваем переезд в Норильск и обратный перелёт при выполнении согласованных условий. - Прямой контакт с собственником: без длинной цепочки согласований и корпоративной бюрократии — решения принимаются быстро. - Реальные полномочия: нам нужен не исполнитель, ожидающий указаний, а руководитель, способный самостоятельно управлять своей зоной ответственности. - Видимый результат: эффект вашей работы виден сразу — в цифрах, заполненном зале, довольных гостях, сильной команде и прибыльных выходных.