Су-шеф (Заместитель шеф-повара)

Описание

Обязанности: - Разработка рецептуры и введение новых, сезонных, фирменных блюд; - Организация и проведение банкетов; - Организация и обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания требуемого ассортимента; - Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; - Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий; - Работа по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, повышению профессионального мастерства работников в целях улучшения качества выпускаемой продукции. Требования: - Среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 1-го года - Опыт работы в общепите (шведская линия) - Опыт работы по тех.картам Условия: - Оформление по ТК РФ (оплата больничных, отпускных) - График работы 2/2 с 8.00 до 20.00 - Выплата зарплаты 2 раза в месяц, квартальная и годовая премия, дополнительные выплаты за стаж, индексация заработной платы. - Бесплатные медосмотры в собственном медицинском центре по месту работы. - Льготы по оплате услуг санатория: путевки, бассейн, тренажерный зал, медицинский центр. - Корпоративный транспорт со станции Подольск, п.Рогово, д.Каменка, д.Новогромово.