Директор по развитию розничной сети

Описание

Операционный директор (COO) / Директор по развитию сети Сеть рыбных павильонов (форель собственного производства, морепродукты). Ищем человека, который построит систему масштабирования от одной точки до сети по всей России. Обязанности Разработать и внедрить единые стандарты работы точки: техкарты, чек-листы открытия/закрытия смены, требования к выкладке и качеству. Выбрать и внедрить IT-систему учёта и контроля (товароучёт, касса, интеграция с весовым оборудованием). Построить организационную структуру сети: роли, зоны ответственности, систему отчётности точек перед управляющей компанией. Разработать модель тиражирования сети (собственные точки и/или франшиза). Открыть и запустить первые новые точки, отладив на них все процессы и регламенты. Снижать уровень недостач и потерь за счёт выстроенной системы контроля. Требования Опыт от 3 лет на позиции операционного директора или директора по развитию в сетевом фудритейле или ритейле (кофейни, пекарни, фастфуд, продуктовые магазины, общепит). Подтверждённый опыт масштабирования сети от 1 точки до 5–10 и более. Опыт внедрения POS-касс и товароучётных систем (1С, iiko, МойСклад, r_keeper и аналоги). Опыт построения оргструктуры сети и системы контроля недостач. Понимание франчайзинговых моделей развития сети будет преимуществом. Готовность выезжать на точки и лично контролировать запуск новых павильонов. Условия Полная занятость. Официальное трудоустройство. Уровень дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования, оклад + бонус за результат по развитию сети. Прямое подчинение собственнику бизнеса.