Шеф-повар

Описание

Обязанности: организация работы кухни разработка меню, составление заявок на продукты, бракераж готовой пищи, контроль соблюдения технологии приготовления, норм закладки продуктов и размеров порций Ведение необходимой производственной документации, контроль товарных остатков, проведение инвентаризации Требования: профильное образование