Старший повар

Описание

Обязанности:Готовить блюда и заготовки строго в соответствии с ТТК — быстро, аккуратно и качественно.Работать по установленным чек-листам, соблюдая все процессы и стандарты.Собирать закуски в фуршетные боксы: красиво, аккуратно, с вниманием к каждой детали.Составлять списки закупок продуктов, контролировать качество поставок.Составлять график поваров.Распределять объемы работ между поварами смены (ассортимент коробок, заготовки)Наставничество.Контролировать соблюдение правил хранения продуктов/заготовок, их списание.Следить за чистотой, санитарными требованиями и соблюдением технологических норм.Проводить инвентаризацию 1 раз в месяц.Организовывать ген. уборку 1 раз в месяц.Требования:Опыт работы от 3 лет поваром-универсалом или старшим поваром.Быстрая, уверенная и аккуратная работа руками.Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.Ответственность, пунктуальность, умение работать в условиях высокой загрузки и быстро принимать решения в нестандартных ситуациях.Условия:Заработная плата – 120 000р в месяц (оклад + KPI).График: 4/3 - пн, чт, пт, сб (18 смен/мес) с 7-19.Бесплатное корпоративное питание.Ежегодный корпоратив и скидка сотрудника на продукцию компании.Официальное оформление по ТК РФ.Продление санитарной книжки и рабочая форма - за счет компании.Зарплата два раза в месяц.