Официант

Описание

Обязанности: 1. Обеспечивает проверку и расстановку мебели в залах обслуживания организации питания; 2. Обеспечивает подготовку столовой посуды и приборов, столового белья; 3. Осуществляет предварительную сервировку столов посудой и приборами с учетом стандартов организации питания; 4. Производит оценку наличия запасов столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов, составление заявок на пополнение ассортимента в случае необходимости; 5. Обеспечивает радушный прием гостей в зале питания; 6. Оказывает по просьбе гостя помощь в выборе блюд и напитков; 7. Консультирует гостей о правилах обслуживания в зале питания; 8. Своевременно производит замену использованной посуды, приборов, столового белья и столовых аксессуаров на закрепленных за ним столах; 9. Контролирует состояние и комплектность приборов и посудына закрепленных за ним столах; 10. Регулирует товарный вид блюд до подачи на стол; 11. Подает гостям блюда и напитки согласно установленным правилам обслуживания разными способами; 12. Производит накрытие столов ассортиментом блюд по предварительным заказам; 13. Собирает использованную посуду в процессе обслуживания гостей; 14. Производит уборку столов в залах организации питания после обслуживания гостей; 15. Поддерживает в зале питания чистоту, обеспечивать готовность зала питания к открытию и закрытию; 16. Обеспечивает бесперебойную работу зала питания в течении смены, помогать коллегам в случае большого потока гостей; 17. Осуществляет обслуживание приемов, банкетов, торжеств и других специальных мероприятий, а также отдельных контингентов гостей; 18. В случае необходимости производит расчет с гостями; 19. Соблюдает безопасность условий труда при выполнении своих обязанностей; 20. Соблюдать утвержденные в филиале стандарты внешнего вида; 21. Соблюдать режим работы филиала и правила внутреннего трудового распорядка; 22. Выполняет другие служебные поручения и распоряжения администратора зала, не противоречащие действующему законодательству. Требования: Профессиональное обучение - программы профессионального обучения по профессиям рабочих; Условия: наличие медицинской книжки(или готовность ее оформить); прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке;