Заведующий производством в школьную столовую (Ягры)

Описание

Рабочее место в школьной столовой - Ягры Условия: постоянное рабочее место, пятидневная рабочая неделя с 8.00 до 16.10, выходные дни суббота и воскресенье (в исключительных случаях (крайне редко) возможно привлечение к сверхурочной работе с 6.00 на время больничного ведущего повара) отпуск 57 дней летом, раз в 2 года компенсация расходов на проезд к месту отдыха и обратно согласно положению, ежегодная индексация заработной платы для всех новых заведующих производством назначается наставник - всегда поможет и поддержит! приятные корпоративные мелочи: подарочки на Новый год, на 8 марта, на Юбилей Обязанности: организация работы школьной столовой, распределение производственных заданий между подчиненными работниками; приготовление совместно с поварами блюд и напитков согласно утвержденному меню контроль накрытий комплексных завтраков и обедов для учеников заказ продуктов и хоз товаров, их приём по количеству и качеству, оформление сопроводительных документов (накладные и т.д.) контроль санитарно-эпидемиологического режима в столовой ведение текущей отчетности и документации: журналы, табель, товарные отчеты производственный контроль, проверки Роспотребнадзора Требования: перед приемом на работу необходимо пройти медицинскую комиссию, оплачиваемую работодателем; профильное образование: повар / технолог общественного питания опыт работы старшим поваром, и.о. шеф-повара и т.д.