Су-шеф (Лермонтова, 17)

Описание

В команду сети кафе Унга по адресу Лермонтова, 17 требуется Су-шеф с опытом работы. Основная задача: организация рабочей смены, обсепечение пищевой безопасности и качества блюд. Задачи: Организация и контроль работы кухни, работа по чек листам; Оформление и прием заявок от поставщиков, уметь читать накладные; Сoблюдениe прaвил xранения сырья, полуфaбpикaтoв и гoтовой пpодукции, сoблюдениe caнитapных нopм, пpaвил гигиeны и техники безoпаcнoсти; Приготовлeние блюд по технолoгичeским каpтам; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Необходимые компетенции: Желательно опыт работы в должности су-шефа или старшего повара; Навык работы с технологическими картами; Знание безопасного хранения готовой продукции; Знание санитарных норм; Ответственность, исполнительность, умение работать в команде. Мы предоставляем: Удобный график работы 2/2 или 3/3 с 8:30 до 22:30 (можем рассмотреть график 5/2); Предоставляем униформу, прохождение мед осмотра, трехразовое питание и доставку до дома; Ставка 340-350 рублей +KPI; Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц - аванс и зарплата. Оставляйте отклик и мы с вами свяжемся!